Archive for the 調理器具 Category

Stelton / rigtig / ベーキングセット

ステルトンの新ブランド、リグティグは、デンマーク語で『正しい、適切な』という意味で、環境に正しい、正しいデザインの正しい商品を正しい値段でと言う意味あいが込められています。

こちらのベーキングセットは3種類のケーキをいっぺんに焼くもよし、1つずつ使い分けるもよし、ケーキ作りの楽しみが広がるケーキ型です。
それぞれのケーキの型には切り分けのためのガイドの印が付いています。シリコン素材なので柔らかく、焼き上げ後の抜き作業が非常に楽です。

  • ブランド: Stelton – ステルトン / デンマーク
  • 材質: シリコン
  • サイズ: S/φ94mm x H60mm、M/φ199mm x H60mm、L/φ280mm x H60mm
  • 容量(約): S/350ml、M/1L、L/1.8L
  • 耐熱温度: 230度、耐冷温度: -40度
  • 生産国: 中国
  • 食器洗浄機、オーブン、電子レンジOK

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Stelton / ステルトン / rigtig / ベーキングセット

la base / 鉄フライパン

ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。料理へのモチベーションを高める、大切な要素のひとつが使いやすく美しい調理道具です。使う人の立場に立って考え抜かれた、基本的な台所道具を探し求めて、台所での経験から長年培ったアイデアをもとに、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ完成させてきました。

こちらは鉄製のフライパンです。丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、オーブンにも入れられます。料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。柄の長さはひとこぶし分。普通のフライパンよりも短くしています。

使う前によく焼いてから油を敷くことで食材が張り付かず、パリッと仕上がります。

  • ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
  • サイズ: 386mm × 264mm × 86mm
  • 重量(約): 975g
  • 材質: 本体/鉄(ブルーテンパー)、ハンドル/アルミニウム合金、鉄シリコン塗装
  • 原産国: 日本

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la base / ラ・バーゼ / フライパン

野田琺瑯 / バット15取

昭和9年に創業した野田琺瑯は、80年以上琺瑯づくり一筋に歩み続けています。

酸やアルカリに強くて丈夫なホーローは、雑菌の繁殖を防ぎ、臭いの強い食材でも臭いが移りにくいという特長があります。また、食材を入れたまま冷凍保存も可能で、直接オーブンに入れて焼いたり、直火料理もできます。平らな形はマリネや食材の下味を付ける時、均等に味が浸みてとても美味しく出来上がります。

毎日のお料理に、大活躍のキッチンツールです。

  • ブランド: 野田琺瑯
  • サイズ: 幅29.6cm × 奥行き23.5cm × 高さ4.3cm
  • 容量: 1.75L
  • 重量: 480g
  • 直火OK。電子レンジ不可。
  • 生産国: 日本

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野田琺瑯 / バット

Dansk / Kobenstyle / ソースパン

デンマークのブランド、ダンスクのソースパンです。

容量は1.07リットル。絶妙な深さところんと愛らしい丸みのあるハンドルが魅力的なデザインです。野菜や卵などちょっとした茹で調理や、スープなど、毎日何かと出番の多い便利なサイズです。

ホーローとチーク材のハンドルの組み合わせが北欧テイストを演出。ハンドルは木製なので、熱くなりにくいのも魅力です。

特徴的なボディのフォルムは、容量を増やし、ガス火を受ける面積も増やす、機能美を追求して生まれました。 段差のないプレス加工により、スパチュラやヘラも使いやすく、また洗いやすくなっています。

  • ブランド: Dansk – ダンスク / デンマーク
  • サイズ: φ130×W210×H125mm(蓋含む)
  • 素材: 表面加工/琺瑯、材料の種類/琺瑯用鋼板
  • 製造国: タイ

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Dansk / ダンスク / Kobenstyle / ソースパン

L’Econome / ピーラー

傘のマークでおなじみのフランスのブランド、レコノムの、アルミニウムハンドルのピーラーです。フランスで1950年代にプラスチックよりも丈夫な素材として作られたアルミダイキャスト製のハンドルは、クールでありながら、温かみのある懐かしい雰囲気です。

野菜や果物の皮を剥くのはもちろん、尖った先端部分でジャガイモの芽をとったり、パプリカの芯抜きも可能です。

コンパクトなサイズで、アウトドアのシーンにもおすすめです。

  • ブランド: L’Econome – レコノム / フランス
  • サイズ: W15cm × D0.9cm × H1.7cm、刃渡り6.2cm
  • 素材: 刃/ステンレス、ハンドル/アルミニウム
  • 生産国: フランス

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L’Econome / レコノム / ピーラー

Scanwood / オリーブの木 / レイドル25cm

デンマークの老舗木製キッチンツールのブランド、スキャンウッド。使い勝手の良さとデザインの両立を理念とし温かみのある製品をつくっています。

こちらはオリーブの木でできたレイドルです。とても硬く、キッチンツールに適しています。食器洗浄機が使えるところもポイント。長い間清潔に使うことができます。

  • ブランド: Scanwood – スキャンウッド
  • サイズ(約): 25cm
  • 材質: オリーブウッド
  • 食器洗浄機OK
  • 乾燥防止のため、植物性オイル(ひまわりの種のオイル)が塗ってあります。

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Scanwood / スキャンウッド / レイドル

松野屋 / ホーローソースパン

松野屋は、日本やアジアなど、世界各地から選んだ生活の道具を展開する荒物問屋です。

こちらはメキシコで作られたソースパンです。見た目にも鮮やかなターコイズブルーのホーロー製で、普段の調理器具としてはもちろんの事、キャンプなどのアウトドア用にも最適です。

  • ブランド: 松野屋
  • サイズ(約): 350×75×H100mm
  • 重さ(約): 410g
  • 生産国: メキシコ
  • 直火、IH OK。電子レンジ不可

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松野屋 / ホーローソースパン